Люблю капусту и все из нее. В последнее время мы готовили:
Капустные котлеты
( Read more... )

Картофельные зразы с капустой
( Read more... )

Солянка, или капуста, жаренная со всем подряд
( Read more... )

Заливной пирог с капустой ( Read more... )

Капустные конвертики с сыром (рецепт с сайта kuking.net) ( Read more... )

А еще были:
Салаты с капустой
Квашеная капуста
Голубцы обычные
Голубцы ленивые
Щи
Дрожжевые пирожки с капустой

А как еше можно вкусно употребить капусту? Поделитесь рецептами, пожалуйста.

Григорий потихоньку осваивает русский язык.
Составляю словарь.... :)

гАбга - рыбка
бизирИ - пузыри
титЁк - цветок
тктктЫк - мотоцикл
пАти - мультик
сЁка - свекла
фуфОк - (ни за что не догадаетесь) арбуз
сибИк - 1.велосипед, 2.босиком, голышом

А вот тут ссылки на еще несколько бесплатных семинаров на разные интересные темы:
http://lady-juice.livejournal.com/139578.html

Записалась на бесплатный он-лайн семинар "Встречают по одежке...Сделай её умной"
http://style-therapist.livejournal.com/12738.html
Присоединяйтесь! :)

После летнего перерыва я снова возвращаюсь к кулинарии.
На этой неделе мы вели расправу с яблоками. (Фотографий этой расправы нет и пока не будет).
Пекла банальную шарлотку (Яблоки порезать, выложить в форму и залить тестом: 4 яйца взбить с 3/4 стакана сахара и стаканом муки)
Пекла когда-то уже опробованные пироги
Карамельный яблочный пирог с корицей - Вкусно, сладко и сочно.
Цветаевский пирог с яблоками - Вкусно и очень нежно.
Но больше всего мне и моим родным понравился яблочный "Рыжий кот"
Рецепт под катом
( Read more... )
Друзья, а что вы готовите из яблок? Интересует именно выпечка.

Из серии "прощай, талия!" Но это ж так вкусно.... печенье, сгущенка, орехи и шоколад.




( Read more... )

Необычный, нежный и вкусный пирог. Рецепт позаимствован у chadeyka



( Read more... )

Хачапури из тонкого лаваша. Просто, быстро и вкусно.





( Read more... )

Давно не выкладывала рецепты. Готовила много и фотографировала много, а возможности слить всю эту вкуснятину на компьютер не было. Теперь вот исправляюсь :)

Итак, банановый рулет.
Мой первый и более чем удачный опыт выпечки с бананом. Рекомендую :)





( Read more... )

Жизнь забурлила после зимней спячки, и в ближайший месяц нам предстоит
- дальняя поездка
- очередной переезд в другой город (мама дорогая!......)
- большая работа (это, в первую очередь, касается меня, а то я уже закисла сидя дома)

Люблю перемены, и надеюсь, что все предстоящие перемены будут к лучшему :)

Вопросы от sovagolova

1. Чего тебе не хватает для полного счастья?
Своей квартиры :) Еще хочу двух-трех детей, машину, дачу...... А вообще ощущаю себя вполне счастливым человеком (правда, не всегда :)

2. Как ты борешься с плохим настроением?
Если просто плохое настроение, то ем сладости. Если совсем ужасное, то бью посуду, топаю ногами, раскидываю и ломаю вещи. Честно!

3. Какие качества в человеке (или поступки) могут претить тебе общаться с ним?
Цинизм и равнодушие.

4. Скучаешь по работе?
Скучаю по той работе, когда в нашем офисе было 50 человек и все дружно жили-работали. (Сейчас, когда там 200 человек и сотрудники, сидящие за соседними столами, даже не здороваются друг с другом, на работу не тянет). В ближайшее время собираюсь работать дома. Надеюсь, получится :)


Если хотите получить 4 каверзных вопроса от меня, отмечайтесь в комментариях. На них придется ответить в своем жж, а потом придумать вопросы следующим желающим.

Сегодня всей семьей ездили в магазин Метро. И оказалось, что детей до 10 лет туда не пускают... Мы не знали и уехали ни с чем. Интересно, чем вызваны такие меры. И почему ограничения именно до 10 лет? Даже с грудными младенцами не пускают: при нас один папочка гулял перед входом с магазин с малышом месяцев 3-4 от роду, а их мама в это время закупалась в магазине.

Весы показывают 52,5 кг. Стартовала я с 57,5 кг.
Грудь-бедра уменьшились на 4 см, талия на 9 см. В объемах больше худеть не хочу.
Чего бы еще сладенького испечь?....

Правда, без фото.
В этот раз я пекла чизкейк по тому же рецепту, но на одной сметане (оказалось, что в наш супермаркет уже месяц как не завозят филадельфию. Видимо, кризис). Сметану на несколько часов подвесила в марле, чтобы стекла жидкость. Полученная масса очень похожа на сливочный сыр, только не соленая, поэтому я добавила треть чайной ложки соли на 500г сметаны. Вместо коржа из печенья решила попробовать бисквит, а сверху залила пирог шоколадной глазурью. Результат меня очень порадовал.
Сметанный чизкейк по вкусу совершенно не отличается от того, что с филадельфией, ну, может, он получился чуть менее плотным. А еще менее сытным :) Я его много съела :))))) И Гришка съел приличный кусок, хотя в прошлый раз чизкейк только попробовал.
А вот вместо бисквита у меня получилась шоколадная подошва :)) Я не рассчитала количество продуктов и сделала слишком маленький корж. Зато эта подошва понравилась Григорию :)
В общем пока в нашем городе нет филадельфии, буду смело печь чизкейки на одной сметане. И экспериментировать дальше :))

Это моя новая любовь :) Ну просто очень вкусная запеканка. Идею подсмотрела на каком-то сайте, но пекла по своему рецепту.
( Read more... )

Все бесит! А ведь была я настроена вполне миролюбиво...
Сначала Григорий в свежевыстиранном комбинезоне лег в лужу около самого дома. Я, поминая пост sovagolova, "непедагогично" поржала и потащила довольного хулигана переодеваться. По пути он перемазал мою светлую свеже достанную весеннюю курточку (понимаю, что нефиг с дитем гулять в светлых курточках, но очень уж хочется). Переоделись, снова вышли на улицу. Оказалось, что я оставила дома кошелек и мобильный. Ха-ха. Вернулись, снова вышли. Погуляли. По пути домой Григорий уснул в коляске, значит, ногами в подъезд он зайти не может, надо тащить его вместе с коляской, в которой еще лежит 5 кг картошки. Дотащила, спящего раздела, уложила.
Звонок на домашний. "Але, Лидия Ивановна?"
Говорю: - Вы не туда попали.
Через пять секунд опять звонок. Опять Лидию Ивановну. У какой-то там Лидии Ивановны номер отличается от нашего на одну цифру и звонившая тетка никак не могла понять, какой телефон у нас, а какой у Лидии Ивановны. Звонила мне еще раза 4, я на нее наорала и отключила телефон.
Сижу, остываю.
Хочется еще покричать и что-нибудь сломать....

Долго думала, как употребить давно забытый в морозилке кусок слоеного теста, и вспомнила, что мама раньше часто пекла пирожки с луком и яйцом. Получился пирог из серии "проще не бывает" :)
Очень вкусный, свежий, легкий.
Пока бегала за фотоаппаратом Григорий общипал верхнюю самую румяную корочку.
( Read more... )

Впервые за полгода я выбралась из Жуковского в Москву. Григория оставила с папой, а сама поехала лечить зубы, по заканчивающейся уже рабочей страховке. Пользуясь случаем, хочу поблагодарить свою замечательную работу, за то, что она предоставляет такую замечательную страховку, по которой можно бесплатно лечить зубы. Жаль, что из-за кризиса продление страховки пока под большим вопросом.

После врача я отправилась в свой любимый кафе-ресторан Джаганнат, где накупила всяких индийских сладостей, в том числе и молочную помадку. Очень вкусная и нежная штучка, которую можно приготовить и дома, что я и сделала.
( Read more... )

Решила записать очередные умения и пристрастия нашего малыша.
Итак,
1. Любит ходить пешком по улице. Значительную часть прогулки ходим без коляски, берем ее скорее для перевозки продуктов. Думаю, когда растает снег и высохнут лужи, ходить будем еще больше.
2. Любит кататься на лифте, при этом не сидеть в коляске / на маме, а стоять самому и изучать ощущения при подъеме и спуске. Мы живем на третьем этаже, поэтому иногда специально катаемся повыше :)
3. Обожает мультик "Котенок Гав" и редко соглашается смотреть что-то еще.
4. Хорошо управляется с ложкой и вилкой. Может сам есть все, в том числе суп и жидкую кашу, при этом после самостоятельной еды уже не надо мыть всю кухню и самого Гришу - научился есть аккуратно. Если устает, просит докормить, тогда кормлю сама.
5. Говорит мало, но по делу :)
6. Когда ходим в магазин без коляски, сам несет пакет с продуктами (может донести до дома пачку масла :) (Остальное несет мама).
7. Сам "выносит" мусор. Доносит пакет с мусором из кухни в прихожую.
8. Обожает лестницы и ступеньки. Во время прогулки останавливаемся почти у всех ступенек (магазинных, подъездных) и пару раз ходим по ним вверх-вниз. По ступенькам ходит только за ручку, самому пока высоковато.
9. С горшком дела пока не очень. Григорий уже умеет сообщать о своих желаниях и прекрасно знает, для чего нужен горшок, но ходить туда соглашается редко. Знает, что мокрые штаны надо снимать, и снимает их сам. Иногда садится на горшок в штанах и, сделав свои дела, штаны снимает. Если ходит без штанов, иногда тоже садится, но чаще предпочитает целиться во всякие ведерки и формочки.
10. Вот уже некоторое время пытается осознать тот факт, что, кроме его мамы, есть и другие, у которых тоже есть свои малыши. В книжках по десять раз показывает на маму-кошку и на котенка, а потом на меня и говорит "мама" :) У нас есть тетя-мама, кошка-мама, птичка-мама и просто мама :) При слове "малыш" сразу показывает на себя :)
11. Заметила, что у Григория хорошая координация рук. Очень интересно танцует руками (и где он такому научился? :) А еще иногда лежит на спине и делает кистями всякие сложные движения и наблюдает за своими ручками.

Сегодня я снова пекла хлеб, на этот раз почти без дрожжей, на свежевыращенной закваске (вода + ржаная мука). Очень мне захотелось ржаного хлеба с кислинкой...
Увы, хлеб получился не совсем удачным. Закваска была слишком молодая и не взяла большой объем ржаной муки. Тесто поднялось мало и хлеб в середине чуть не допекся. Но самое обидное, что я переборщила с солью, хлеб получился очень соленым. Но, думаю, из него получатся замечательные сухарики :)
Сегодняшний опыт привел к нескольким выводам:
1. Мне не очень нравится хлеб с большим содержанием ржаной муки (чисто пшеничный я тоже не люблю, поэтому надо искать что-то среднее).
2. К закваске нужно приноровиться и экспериментировать снова.
3. Я, похоже, снова влюбилась... В очередной раз. В собственного мужа :) (вот и ужин пересолила....)